Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;
Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;
Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;
Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным процессам;
Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
Осуществлять расстановку поваров и других работников цеха;
Составлять график выхода поваров на работу.
Требования:
Опыт работы на аналогичной должности от 1 года;
Опыт работы с программой 1С 8.1 будет Вашим преимуществом;
Профильное среднее специальное образование.
Условия:
Трудоустройство согласно ТК РФ;да
Своевременная оплата труда, 2 раза в месяц;
График работы: 5-дневка
Возможность карьерного роста;
Работа в стабильной, динамично развивающейся компании.
